Avec un chorizo de qualité, vous pouvez continuer à innover en cuisine avec la garantie d’un bon résultat. La recette que nous vous apportons aujourd’hui est si simple et exquise que vous voudrez la faire dès que vous aurez fini de lire sa préparation. Préparez-vous à surprendre vos invités avec de délicieuses pommes de terre fourrées du meilleur chorizo. Ils voudront sûrement que vous leur donniez votre recette. Prenez note !
Jamais auparavant les pommes de terre n’ont fait de si bonnes miettes
Qui n’aime pas les pommes de terre ? Depuis que Christophe Colomb a découvert l’Amérique et introduit en Europe certains des aliments que nous consommons le plus aujourd’hui, la pomme de terre est l’ingrédient par excellence qui ne manque jamais dans nos cuisines. Il peut être utilisé à la fois pour accompagner un produit principal et pour créer un plat unique. Parmi ses innombrables façons de les cuire, nous avons choisi la pomme de terre rôtie qui conserve toutes ses propriétés et sa saveur. Dans cette recette, nous leur avons donné l’étincelle en les remplissant du meilleur chorizo de la Rioja IGP. Une manière originale de joindre deux ingrédients parfaitement adaptés. Tout simplement irrésistible !
Recette de pommes de terre farcies au chorizo
TIEMPO DE PREPARATION : 30 minutes + temps de cuisson
DIFFICULTE : Facile
PORTIONS : 4
INGREDIENTS :
4 pommes de terre rouges
2 cuillerées de beurre
100g de chorizo de la Rioja
150g de gouda râpé
70g de crème sure
1 poignée d’oignon frais haché (seulement la partie verte)
PREPARATION :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Percez les pommes de terre à la fourchette, enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les cuire au four environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres au moment de la perforation d’un cure-dent. Retirer du four et laisser refroidir.
3. Couper les pommes de terre en deux et retirer la chair à l’aide d’une cuillère. Nous pouvons conserver cette partie de la pomme de terre pour une autre recette, comme de la purée de pommes de terre ou des gnocchis.
4. Verser le beurre fondu dans les peaux de pomme de terre et saler et poivrer les pommes de terre.
5. Placez le gouda dans les barquettes de pommes de terre, posez dessus le chorizo coupé et faites cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
6. Retirer du four et décorer avec la crème sure et l’oignon haché.
