Cette épice, arrivée en Espagne au XVIe siècle en provenance d’Amérique, est l’ingrédient qui donne au chorizo sa couleur rouge caractéristique et lui confère la touche différentielle par rapport aux…
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Désolé, cet article est seulement disponible en Espagnol Européen.
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Le chorizo a toujours été présent dans notre vie. Pour tous ceux qui ont grandi en Espagne, cette charcuterie fait partie de notre mémoire gastronomique et de notre garde-manger, et…
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