No lo olvide, si lleva el sello de la IGP chorizo riojano, es chorizo riojano con la garantía de la máxima calidad
El sabor auténtico riojano
Carne magra y pimentón de primera calidad, sal, ajo y tripa de cerdo natural son los ingredientes necesarios para elaborar el chorizo tradicional riojano. Así de sencillo, así de natural.
Y para salvaguardar la excelencia del producto, se ampara bajo la IGP CHORIZO RIOJANO promovida por el Gobierno de La Rioja y que sirve para garantizar el SABOR AUTÉNTICO del chorizo elaborado en La Rioja que se distingue del resto por su sabor suave, aromático, ligeramente picante y especiado y su color rojo intenso.
Calidad certificada
A través de la marca de Calidad Certificada Indicación Geográfica Protegida (IGP) Chorizo Riojano se garantiza la calidad y características del producto, así como una vinculación a La Rioja en todo su proceso.
IGP Chorizo Riojano
La orden 26/2008 de 30 de junio de 2008 aprueba la IGP Chorizo Riojano y su reglamento. En él se establece que la gestión de la marca corresponde al Consejo Regulador, cuyos especialistas han elaborado un Manual de Calidad y procedimientos donde se establecen los requisitos técnicos y de control a los que deben someterse cada operador inscrito en cada una de las fases de elaboración
En la actualidad son seis las empresas que elaboran y etiquetan chorizo bajo esta marca de calidad
Empresas mayoritariamente familiares que han evolucionado hasta convertirse en grandes empresas elaboradoras con la más moderna tecnología, pero todas se caracterizan por el respeto a la tradición y al saber hacer de antaño.
ARTYSAN
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
ARTYSAN
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
ARTYSAN
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
ARTYSAN
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
ARTYSAN
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
Ctra. Albelda-Nalda, Km 1
26190 · Nalda · La Rioja · España
T.+34 941 44 75 66 · F.+34 941 44 70 59
www.artysan.es
