Indicación geográfica protegida Chorizo riojano Sabor auténtico

Pimentón 100% de categoría extra

La Rioja España

El Chorizo riojano es Elaborado en el territorio de la comunidad autónoma de La Rioja con controles auditados de los procesos de elaboración, maduración, secado y etiquetado.

Ajo 100% natural y fresco

Carne y tocino de magro de cerdo

Sal fina y seca

Chorizo riojano en forma de sarta o herradura con calibre de 30-40mm de consistencia firme y compacta, corte liso y bien ligado, de aroma equilibrado e intenso.

Tripa 100% natural de cerdo

Historia Tradición de una tierra, riqueza de un pueblo

Noticias

9ago2022

Bravas y solidarias

La IGP Chorizo Riojano cuenta con una filosofía 100% riojana ya que todos sus procesos y productos de elaboración se desarrollan en nuestra comunidad y cuentan con controles auditados de…

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7abr2022

Concurso postres y cócteles EHOJA

Esta vez el reto fue aún más difícil para los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja en Santo Domingo de la Calzada. Convocamos a su ingenio…

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