[:es]Bravas y solidarias[:en]Brave and supportive[:fr]Courageux et solidaire[:]

[:es]La IGP Chorizo Riojano cuenta con una filosofía 100% riojana ya que todos sus procesos y productos de elaboración se desarrollan en nuestra comunidad y cuentan con controles auditados de los procesos de elaboración, maduración y etiquetado.

Pero también en su afán por generar marca regional han decidido generar sinergias con distintos artistas regionales como Marta Berra o The Vermutiter, colaboraciones culinarias con el restaurante La Chispa Adecuada o concursos gastronómicos con los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja.

 

Esta vez la iniciativa es solidaria y cuentan con el conocimiento y la experiencia de los profesores de la EHOJA para que todos los asistentes al festival MUWI de Logroño puedan degustar sus “bravas y solidarias”. Como explica el profesor David Sotes: “hemos buscado una forma sencilla y que guste a todo el mundo, disfrutar de nuestras patatas riojanas con nuestro chorizo riojano. Dos alimentos que maridan a la perfección y con un toque picante, como no podía ser de otra forma”.

La ración tendrá un precio de tres euros y sus beneficios irán destinados a la Cocina Económica de Logroño. Aquellos que quieran degustarlas podrán hacerlo el viernes y sábado del festival entre las 21:00 y las 00:00h, y el domingo de 12:00h a 15:00h en la zona de restauración.

“Una vez más la IGP Chorizo Riojano muestra con nosotros su lado más altruista aportando a nuestra institución una ayuda económica que como siempre va a ser muy bien recibida” comenta Javier Porres, director gerente de la Cocina Económica de Logroño.

Por su parte, Alejandro Miguel, presidente de la IGP Chorizo Riojano, valora positivamente este tipo de iniciativas e invita a todos los asistentes a probar la creación gastronómica los días 26, 27 y 28 de agosto.

 [:en]The PGI Chorizo Riojano has a 100% Riojan philosophy, since all its production processes and products are developed in our community and have audited controls of the production, maturation and labeling processes.

But also in their eagerness to generate a regional brand, they have decided to generate synergies with different regional artists such as Marta Berra or The Vermutiter, culinary collaborations with the restaurant La Chispa Adecuada or gastronomic contests with the students of the School of Hotel Management and Tourism of La Rioja.

 

This time the initiative is solidarity and they have the knowledge and experience of the EHOJA teachers so that all those attending the MUWI festival in Logroño can taste their “bravas y solidarias”. As Professor David Sotes explains, “we have looked for a simple way for everyone to enjoy our Riojan potatoes with our Riojan chorizo sausage. Two foods that go perfectly together and with a spicy touch, as could not be otherwise”.

The ration will be priced at three euros and the profits will go to the Cocina Económica de Logroño. Those who want to taste them will be able to do so on Friday and Saturday of the festival between 21:00 and 00:00h, and on Sunday from 12:00h to 15:00h in the restaurant area.

“Once again, the IGP Chorizo Riojano shows with us its most altruistic side by contributing to our institution an economic aid that as always will be very well received” comments Javier Porres, managing director of the Cocina Económica de Logroño.

For his part, Alejandro Miguel, president of the IGP Chorizo Riojano, values positively this type of initiatives and invites all the assistants to taste the gastronomic creation on August 26th, 27th and 28th.

 [:fr]L'IGP Chorizo Riojano a une philosophie 100% Riojienne, car tous ses processus de production et ses produits sont développés dans notre communauté et font l'objet de contrôles audités des processus de production, de maturation et d'étiquetage.

Mais aussi, dans leur volonté de créer une marque régionale, ils ont décidé de créer des synergies avec différents artistes régionaux tels que Marta Berra ou The Vermutiter, des collaborations culinaires avec le restaurant La Chispa Adecuada ou des concours gastronomiques avec les étudiants de l'école d'hôtellerie et de tourisme de La Rioja.

 

Cette fois-ci, il s'agit d'une initiative solidaire et ils comptent sur les connaissances et l'expérience des professeurs d'EHOJA pour que tous les participants au festival MUWI de Logroño puissent goûter leurs « bravas y solidarias ». Comme l'explique le professeur David Sotes, « nous avons cherché une manière simple de faire déguster à tout le monde nos pommes de terre de La Rioja et notre chorizo de La Rioja. Deux aliments qui se marient parfaitement, avec une touche épicée, bien sûr ».

Une portion coûtera trois euros et les bénéfices iront à la Cocina Económica de Logroño. Les personnes qui souhaitent les déguster pourront le faire le vendredi et le samedi de la fête, entre 21 heures et 0 heure, et le dimanche, de 12 heures à 15 heures, dans l'espace restauration.

« Une fois de plus, l'IGP Chorizo Riojano fait preuve d'altruisme en apportant à notre institution un soutien financier qui, comme toujours, sera très bien accueilli », a déclaré Javier Porres, directeur général de la Cocina Económica de Logroño.

Pour sa part, Alejandro Miguel, président de l'IGP Chorizo Riojano, apprécie positivement ce type d'initiative et invite tous les participants à déguster la création gastronomique les 26, 27 et 28 août.

 [:]