Que el “made in Spain” triunfa en la cesta de la compra en muchos países extranjeros no es ningún secreto. Productos de calidad como el chorizo riojano forman parte ya de la gastronomía de países como Alemania, Reino Unido, Portugal o Francia. En este último, el chorizo se reivindica como un alimento elaborado de forma tradicional y fácil de incorporar en recetas locales.
La amplia tradición gastronómica de Francia, junto con la importancia que el consumidor galo confiere al origen local de los alimentos que consume, hacen que los productos franceses sigan siendo los más demandados, pero abre también las puertas a alimentos extranjeros que cumplen con estos criterios de calidad y tradición como el CHORIZO RIOJANO con sello de calidad IGP.
Gracias a su gusto por el buen comer, los productos selectos internacionales se consumen cada vez más en Francia. No en vano, en 2018, según los datos de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Francia fue el principal receptor de las exportaciones alimentarias españolas, con 4.783 millones de euros (el 15,7% del total de las ventas al extranjero del sector).
El consumidor francés busca productos saludables, innovadores y respetuosos con el medio ambiente. Reclama cada vez más transparencia e información sobre la trazabilidad de los alimentos y está cada vez más predispuesto a comprar productos de origen local, regional o, al menos, nacional. Elige consumir menos, pero comer mejor.
Y también confiere mucha importancia no solo a la propia comida sino al acto de comer. Francia ha sido y sigue siendo el baluarte de la cultura del buen comer y la alta cocina; aunque algunos patrones de consumo están cambiando.
Los franceses destinan aproximadamente un 13% de su presupuesto a alimentación (entre 100 y 400 euros al mes), según el último estudio de mercado “El mercado de productos gourmet en Francia 2020”, publicado por ICEX.
Clásicos de la gastronomía española como el tapeo, las aceitunas, el jamón ibérico o embutidos como el chorizo son bien conocidos en Francia y se asocian con el arte de vivir y de disfrutar entre amigos. Así, los productos españoles encajan perfectamente con la tradición francesa de tomar el aperitivo.
Y es en este escenario de sabor y diversión, de cuidada gastronomía, donde el chorizo riojano encuentra su lugar gracias a su elaboración tradicional y a la calidad de sus ingredientes. Bon appétit!
[:en]That “made in Spain” triumphs in the shopping basket in many foreign countries is no secret. Quality products such as Riojan chorizo are already part of the gastronomy of countries such as Germany, the United Kingdom, Portugal and France. In the latter, chorizo is a foodstuff produced in a traditional way and easy to incorporate into local recipes.
The wide gastronomic tradition in France, together with the importance that French consumers attach to the local origin of the food they consume, means that French products continue to be the most in demand, but it also opens the door to foreign foods that meet these criteria of quality and tradition, such as CHORIZO RIOJANO with the PGI quality seal.
Thanks to its taste for good food, select international products are increasingly consumed in France. Not in vain, in 2018, according to data from the Spanish Federation of Food and Beverage Industries (FIAB), France was the main recipient of Spanish food exports, with 4,783 million euros (15.7% of the sector's total foreign sales).
French consumers are looking for healthy, innovative and environmentally friendly products. They are increasingly demanding more transparency and information on food traceability and are more and more inclined to buy products of local, regional or at least national origin. It chooses to consume less, but eat better.
And it also attaches great importance not only to the food itself but to the act of eating. France has been and remains the bastion of the culture of good food and haute cuisine, although some consumption patterns are changing.
The French spend about 13% of their budget on food (between 100 and 400 euros per month), according to the latest market study. “The market for gourmet products in France 2020", published by ICEX.
Spanish gastronomic classics such as tapas, olives, Iberian ham or sausages such as chorizo are well known in France and are associated with the art of living and enjoying with friends. Thus, Spanish products fit perfectly with the French tradition of having an aperitif.
And it is in this scenario of flavour and fun, of careful gastronomy, where the chorizo from La Rioja finds its place thanks to its traditional preparation and the quality of its ingredients. Bon appétit!
[:fr]Ce n’est un secret pour personne que le « made in Spain » a du succès dans le panier d’achat de nombreux pays étrangers. Les produits de qualité comme le chorizo de La Rioja font déjà partie de la gastronomie de pays comme l’Allemagne, le Royaume-Uni, le Portugal et la France. Dans ce dernier cas, le chorizo est un aliment fabriqué de manière traditionnelle et facile à incorporer dans les recettes locales.
La grande tradition gastronomique française, ainsi que l’importance que les consommateurs français attachent à l’origine locale des aliments qu’ils consomment, font que les produits français restent les plus recherchés. Cependant, ils ouvrent également la porte aux aliments étrangers qui répondent à ces critères de qualité et de tradition, comme le CHORIZO DE LA RIOJA avec le label de qualité IGP.
Grâce à leur goût pour la bonne chère, les Français consomment de plus en plus de produits d’épicerie fine internationaux. En effet, en 2018, selon les données de la Fédération espagnole des industries agroalimentaires (FIAB), la France a été le principal destinataire des exportations alimentaires espagnoles, avec 4 783 millions d’euros (15,7 % du total des ventes à l’étranger du secteur).
Les consommateurs français recherchent des produits sains, innovants et respectueux de l’environnement. Ils exigent de plus en plus de transparence et d’informations sur la traçabilité des aliments et sont de plus en plus enclins à acheter des produits d’origine locale, régionale ou au moins nationale. Ils choisissent de consommer moins, mais de manger mieux.
Ils accordent également une grande importance non seulement à la nourriture elle-même, mais aussi à l’acte de manger. La France a été et reste le bastion de la culture de la bonne chère et de la haute cuisine, même si certains modes de consommation sont en train de changer.
Les Français consacrent environ 13 % de leur budget à l’alimentation (entre 100 et 400 euros par mois), selon la dernière étude de marché « Le marché des produits d’épicerie fine en France 2020 », publiée par l’ICEX.
Les classiques de la gastronomie espagnole tels que les tapas, les olives, le jambon ibérique ou la charcuterie comme le chorizo sont bien connus en France et sont associés à l’art de vivre et de se réunir entre amis. Ainsi, les produits espagnols se marient parfaitement à la tradition française de l’apéritif.
Et c’est dans ce scénario de saveur et de plaisir, de gastronomie soignée, que le chorizo de La Rioja trouve sa place grâce à son élaboration traditionnelle et à la qualité de ses ingrédients. Bon appétit ![:]
