Concurso postres y cócteles EHOJA

07deabrilde2022

Esta vez el reto fue aún más difícil para los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja en Santo Domingo de la Calzada. Convocamos a su ingenio y creatividad sacando el mejor partido al chorizo riojano a través de postres y cócteles. Has leído bien, postres y cócteles con chorizo.

POSTRES

Estos fueron los pinchos finalistas:

  1. Choribom
  2. Mousse crujiente de chorizo
  3. Torrija de chorizo
  4. Panacota de chorizo
  5. Tarta de queso camerano y chorizo
  6. Cheese cake de chorizo
  7. Placer Riojano
  8. Macaron de chorizo

Un jurado formado por dos profesores de la EHOJA y un integrante de la IGP Chorizo Riojano fueron los encargados de degustar todos los postres y cócteles finalistas que fueron presentados y explicados por cada uno de los alumnos.

 

CÓCTELES

Estos fueron las creaciones finalistas:

  1. Bloody Mery Riojano
  2. Coctail de mango y chorizo
  3. Mojito de chorizo
  4. Chorizo Sour
  5. Red Russian

 

¿Quieres saber quién fueron los ganadores? Descúbrelo en este video

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