Cortar el chorizo en rodajas y cortar el solomillo en dados de tamaño similar al chorizo.
Poner los dados de solomillo a macerar con un poco de comino, ajo en polvo, tomillo, sal y pimienta. Si tenemos tiempo los dejamos 1 hora macerando.
Introducir la carne y el chorizo en las brochetas alternando entre ellos.
Cortamos las verduras en rodajas y las sazonamos, dejamos sudar y las secamos. Añadimos aceite y tomillo, las hacemos a la parrilla junto con las brochetas o pinchos.
Servimos las brochetas junto con la verdura.
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Cortar el chorizo en rodajas y cortar el solomillo en dados de tamaño similar al chorizo.
Poner los dados de solomillo a macerar con un poco de comino, ajo en polvo, tomillo, sal y pimienta. Si tenemos tiempo los dejamos 1 hora macerando.
Introducir la carne y el chorizo en las brochetas alternando entre ellos.
Cortamos las verduras en rodajas y las sazonamos, dejamos sudar y las secamos. Añadimos aceite y tomillo, las hacemos a la parrilla junto con las brochetas o pinchos.
Servimos las brochetas junto con la verdura.
