Receta creada por la chef Nadia Draganova del Restaurante Pizza León.
Cortamos en chorizo IGP Riojano en dados lo más pequeños que podamos y ponemos en una sartén para que se doren y suelten la grasita un poco.
A continuación, le ponemos la leche y después la nata. Una vez que esté caliente, le ponemos el queso y mezclamos hasta obtener una salsa de queso lisa y homogénea.
Metemos las patatas previamente fritas en una bandeja de horno y le echamos la salsa de queso por encima, un poco de queso para gratinar y a gusto más chorizo IGP.
Ingredientes
Instrucciones
Cortamos en chorizo IGP Riojano en dados lo más pequeños que podamos y ponemos en una sartén para que se doren y suelten la grasita un poco.
A continuación, le ponemos la leche y después la nata. Una vez que esté caliente, le ponemos el queso y mezclamos hasta obtener una salsa de queso lisa y homogénea.
Metemos las patatas previamente fritas en una bandeja de horno y le echamos la salsa de queso por encima, un poco de queso para gratinar y a gusto más chorizo IGP.
