9aoÃ2022
(Español) Bravas y solidarias
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INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE GOÛT AUTHENTIQUE CHORIZO DE LA RIOJA
Paprika 100% de catégorie extra
La Rioja Espagne
ÉLABORÉ SUR LE TERRITOIRE DE LA COMMUNAUTÉ AUTONOME DE LA RIOJA AVEC CONTRÔLES AUDITÉS DES PROCÉDÉS D’ÉLABORATION, DE MATURATION, DE SÉCHAGE ET D’ÉTIQUETAGE.
AIL 100% NATUREL ET FRAIS
Viande et bacon de maigre de porc
SEL FIN ET SEC
CHORIZO SOUS FORME DE CHAPELET OU DE FER A CHEVAL AVEC UN CALIBRE DE 30-40 MM DE CONSISTENCE FERME ET COMPACTE, UNE COUPE LISSE ET BIEN LIÉE, UN ARÔME ÉQUILIBRÉ ET INTENSE.
TRIPES 100% de porc naturel
Histoire Tradition d’une terre, richesse d’un peuple
INFORMATIONS
7avr2022
Concours desserts et cocktails EHOJA
Cette fois, le défi était encore plus difficile pour les étudiants de l’École d’hôtellerie et de tourisme de La Rioja à Santo Domingo de la Calzada. Nous invitons votre ingéniosité…
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