Suele ocurrir que las cosas buenas no solo se mantienen en el tiempo, sino que crecen y evolucionan. Esto es precisamente lo que ha ocurrido con el consumo de chorizo riojano, un producto 100% español y tradicional que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y necesidades de los consumidores, también fuera de nuestras fronteras.
Su sabor, su calidad y su versatilidad convierten al chorizo riojano en un alimento imprescindible de nuestra vida cotidiana, en cualquier momento del año y en cualquier momento del día. Desde las formas de consumo más habituales en tapas, bocadillos o en rodajas acompañado de una buena copa de vino, hasta recetas más elaboradas y modernas que mantienen el espíritu de la tradición.
Por ejemplo, ¿hay algo más típicamente español que unas croquetas? Pues estas croquetas con huevo y chorizo son aún más deliciosas. ¿O que unas empanadillas? Pues por qué no prepararlas con carne y chorizo riojano picante al más puro estilo argentino. O la inmortal tortilla de patatas, que con chorizo sabe aún mejor.
Y es que el chorizo riojano no entiende de épocas y se adapta a la perfección a nuevas formas de consumo. Por ejemplo, en picnics al aire libre, como el picoteo ideal para una jornada en plena naturaleza y o después de un día de deporte.
Elaborado con magro de cerdo, pimentón, ajo y sal, el chorizo riojano forma parte de la cultura universal y se consume también en países como Francia, Alemania, Irlanda, Reino Unido o Italia, donde ya es fácil encontrarlo en los lineales de los supermercados y en tiendas especializadas, además de en restaurantes.
Por ejemplo, ¿has visto alguna vez un arroz do pato portugés con chorizo riojano? Este tipo de arroz es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa, que se elabora con pato salvaje y verduras aderezadas con diversas especias, que casan a la perfección con el chorizo riojano. O la pizza diavola con chorizo; toda una explosión de sabores, solo apta para los paladares más tolerantes.
Existen numerosas variedades y sabores, adaptadas a todo tipo de gustos pero desde IGP chorizo riojano velamos porque el chorizo de La Rioja, el de siempre, mantenga todo su sabor y propiedades organolépticas y podamos consumirlo con todas las garantías, tanto en España como en el extranjero.
[:en]It is often the case that good things not only remain the same over time, but also grow and evolve. This is precisely what has happened with the consumption of Riojan chorizo, a 100% Spanish and traditional product that has been able to adapt to new times and consumer needs, also beyond our borders.
Its flavor, quality and versatility make Rioja chorizo an essential food in our daily lives, at any time of the year and at any time of the day. From the most common forms of consumption in tapas, sandwiches or slices accompanied by a good glass of wine, to more elaborate and modern recipes that maintain the spirit of tradition.
For example, is there anything more typically Spanish than croquettes? Well, these croquettes with egg and chorizo are even more delicious. Or what about empanadillas? Well, why not prepare them with meat and spicy Riojan chorizo in the purest Argentinean style. Or the immortal tortilla de patatas, which tastes even better with chorizo.
Chorizo from La Rioja knows no season and adapts perfectly to new forms of consumption. For example, at picnics in the open air, as the ideal snack for a day out in the countryside or after a day of sport.
Made with lean pork, paprika, garlic and salt, Rioja chorizo is part of universal culture and is also consumed in countries such as France, Germany, Ireland, the United Kingdom and Italy, where it is easy to find on supermarket shelves and in specialized stores, as well as in restaurants.
For example, have you ever seen a Portuguese arroz do pato with Riojan chorizo? This type of rice is one of the most emblematic dishes of Portuguese gastronomy, made with wild duck and vegetables seasoned with various spices, which go perfectly with the Riojan chorizo sausage. Or the pizza diavola with chorizo; an explosion of flavors, only suitable for the most tolerant palates.
There are numerous varieties and flavors, adapted to all kinds of tastes, but at IGP Chorizo Rioja we ensure that the chorizo from La Rioja, the traditional one, maintains all its flavor and organoleptic properties and that it can be consumed with all the guarantees, both in Spain and abroad.
[:fr]Au fil des ans, les bonnes choses ne se contentent pas uniquement de rester les mêmes, elles grandissent et évoluent ; et c’est précisément ce qui s’est passé avec la consommation du chorizo de La Rioja, un produit 100 % espagnol et traditionnel qui a su s’adapter aux temps nouveaux et aux besoins des consommateurs, même hors de nos frontières.
Sa saveur, sa qualité et sa versatilité font du chorizo de La Rioja un aliment essentiel dans notre vie quotidienne, à tout moment de l’année et de la journée. Des formes les plus courantes de consommation de tapas, sandwichs ou en tranches accompagnées d’un bon verre de vin, aux recettes plus élaborées et modernes qui conservent l’esprit de la tradition.
Par exemple, y a-t-il quelque chose de plus typiquement espagnol que les croquettes ? Eh bien, ces croquettes aux œufs et au chorizo sont encore plus délicieuses. Et les petits chaussons salés ? Pourquoi ne pas les préparer avec de la viande et du chorizo de la Rioja épicé dans le style argentin le plus pur. Ou encore l’immortelle omelette aux pommes de terre, qui est encore meilleure avec du chorizo.
Le chorizo de La Rioja ne connaît pas de saison et s’adapte parfaitement aux nouvelles formes de consommation. Par exemple, lors de pique-niques en plein air, comme en-cas idéal pour une journée à la campagne ou après une journée de sport.
Élaboré à partir de viande de porc maigre, de paprika, d’ail et de sel, le chorizo de La Rioja fait partie de la culture universelle et est également consommé dans des pays tels que la France, l’Allemagne, l’Irlande, le Royaume-Uni et l’Italie, où il est désormais facile à trouver dans les rayons des supermarchés et des magasins spécialisés, ainsi que dans les restaurants.
Par exemple, avez-vous déjà vu un riz au canard portugais avec du chorizo de La Rioja ? Ce type de riz est l’un des plats les plus emblématiques de la gastronomie portugaise. Il est composé de canard sauvage et de légumes assaisonnés de diverses épices, qui se marient parfaitement avec le chorizo de La Rioja. Ou encore la pizza diavola au chorizo ; une explosion de saveurs, qui ne convient qu’aux palais les plus indulgents.
Il existe de nombreuses variétés et saveurs, adaptées à toutes sortes de goûts, mais chez IGP chorizo riojano, nous veillons à ce que le traditionnel chorizo de La Rioja conserve toute sa saveur et ses propriétés organoleptiques et qu’il puisse être consommé avec toutes les garanties, tant en Espagne qu’à l’étranger.
Le chorizo de La Rioja revendique sa place dans la culture populaire
La saveur et la versatilité du chorizo de La Rioja en font un aliment quotidien essentiel en Espagne et dans des pays comme la France, l’Allemagne et le Royaume-Uni.
Des tapas espagnoles aux recettes internationales telles que le riz au canard portugais, la pizza diavola ou les petits chaussons argentins.
Chez IGP chorizo riojano, nous veillons à ce que le produit conserve toute sa qualité à tout moment de l’année et de la journée.
[:]
