[:es]Mini quiche de chorizo[:en]Chorizo mini-quiche[:fr]MINI QUICHE DE CHORIZO[:]

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Disfruta de uno de tus ingredientes favoritos preparándolo de una manera diferente y riquísima que gusta a grandes y pequeños. Y es que con el chorizo riojano se puede innovar en la cocina saliendo de las típicas recetas con chorizo que todos conocemos. Si ya probaste estos deliciosos champiñones rellenos con chorizo, esta mini quiche de chorizo no te defraudará. Quedarás de lujo sirviéndolas como entrante en esa cena con amigos que tienes pendiente o en un cumpleaños. Además tienen un tamaño mini perfecto para que todos los miembros de la familia la disfruten de forma fácil y cómoda. Si aún no has probado una quiche, quedarás enamorado y si eres ya un fan de las quiches, esta versión entrará en tu ranking de favoritas. ¡Asegurado! ¡Veamos cómo prepararlas!

Recetas con chorizo para sorprender

La quiche, es una tarta salada de origen francés (quiche lorraine) que originalmente sólo se componía de la masa, nata y huevos. Con el paso del tiempo, se le añadió panceta o bacón. Hoy en día, es fácil encontrarla usando infinidad de ingredientes, hay tantas combinaciones como tu imaginación te permita. Es un plato que puede tomarse tanto caliente, templado o frío. ¡Como prefieras! De todas las formas está deliciosa.

Para darle un toque de sabor especial y único hemos preparado estas mini quiche con chorizo riojano IGP. Un ingrediente que gracias a que lo conservamos en casa en un lugar fresco, seco y ventilado, como antiguamente se colgaban los chorizos con una cuerda de un clavo en la terraza o despensa, podemos tenerlo a mano en cualquier momento. Seguro que ya estás pensando en ese chorizo que tienes en casa.... ¡anímate a darle un uso diferente! Y es que cocinar platos con un ingrediente de calidad, como es el chorizo riojano es un plus y un acierto asegurado, ya que la calidad está garantizada por el sello IGP Chorizo Riojano. Sigue los pasos para preparar estas mini quiches de chorizo y prepárate para triunfar allá donde la sirvas.

Receta mini quiche con chorizo

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 minutos

DIFICULTAD: Baja

RACIONES: 4

INGREDIENTES:

250 g de chorizo riojano

1 cebolleta

100 g de bacón en tiras

180 g de queso maasdam

2 huevos batidos

100 ml de nata líquida

Sal al gusto

Pimienta negra recién molida

1 lámina de masa quebrada

ELABORACIÓN:

1. Estirar la masa quebrada si es necesario y colocar en los huecos de un molde para tartaletas.

2. Pinchar con un tenedor y colocar peso encima. Hornear entre 8 y 10 minutos a 180ºC. Sacar del horno y reservar.

3. Sofreír la cebolleta, el bacón y el chorizo cortado en medias lunas. Reservar.

4. Batir los huevos y mezclar con la nata, salpimentar.

5. Colocar el chorizo y el bacón en el fondo de cada mini quiche, cubrir con la mezcla de nata y huevo y terminar con el queso por encima.

6. Hornear durante 10-12 minutos a 200ºC.[:en]

Enjoy one of your favorite ingredients in a different, tasty way that will be appreciated by kids and grown-ups alike. Oh, you can surely innovate in your kitchen with Riojan chorizo, stepping away from the traditional chorizo recipes known by all. If you have already tasted our delicious chorizo-stuffed mushrooms, this mini-quiche will not let you down either. You are sure to win over everyone with this appetizer in that pending dinner among friends or your upcoming birthday celebration. Besides, its "mini" size is perfect for all members of the family to enjoy it in an easy, comfortable fashion. Whether this is your first try at quiche or whether you are already a seasoned expert, this one is sure to make it into your top scores list—guaranteed. Let us go about preparing it!

Surprising chorizo recipes

Quiche is a salty pie of French origin ("quiche lorraine") which originally consisted of dough, cream and eggs. With time, bacon or 'panceta' was added. Today we find it with endless ingredients—there are as many combinations as your imagination lets you run away with. It can be eaten warm or cold. It is up to you! It is delicious either way.

In order to find a unique, special touch of taste, we have come up with these mini-chiques with IGP Riojan chorizo. This in an ingredient that we keep today same as our elders did: hanging from a nail in a cool, dry, well ventilated place such as a terrace or a larder, always handy and always well kept. Admit it: it is not difficult to reach for it... now dare using it differently! The truth is, cooking with quality ingredients like Riojan chorizo is an added asset and a sure bet, as long as quality is guaranteed by the seal "IGP Chorizo Riojano". Follow these steps to prepare these chorizo mini-quiches and make ready to win wherever you serve them.

Recipe: Chorizo mini-quiche

PREPARATION TIME: 20 minutes

DIFFICULTY: Easy

SERVINGS: 4

INGREDIENTS:

250g Riojan chorizo

1 spring onion

100g bacon cut in strips

180g Maasdam cheese

2 beaten eggs

100ml liquid cream

Salt to taste

Freshly ground pepper

1 sheet of short pastry

DIRECTIONS:

1.  Spread the short pastry if necessary and place in the recesses of a round pastry mould.

2. Prick with a fork and lay some weight over it. Bake at 356ºF (180ºC) for 8-10 minutes. Remove from the oven and set aside.

3. Sauté the chopped spring onion, the bacon strips and the chorizo cut in half slices (i.e. in crescents). Set aside.

4. Beat the eggs, mix with the cream, and add salt and pepper to taste.

5. Place the chorizo and the bacon in the bottom of each mini-quiche, cover with the mixture of cream and egg, and top up with cheese.

6. Bake at 390ºF (200ºC) for 10-12 minutes.[:fr]Savourez l'un de vos ingrédients préférés en le préparant d'une manière différente et délicieuse, qui plaît à la fois aux grands et aux petits. Et avec le chorizo de la Rioja, vous pouvez innover dans la cuisine à partir des recettes typiques au chorizo ​​que nous connaissons tous. Si vous avez déjà essayé ces délicieux champignons farcis au chorizo, cette mini-quiche au chorizo ​​ne vous décevra pas. Vous aurez un grand succès en les servants comme entrée à ce dîner avec des amis que vous avez en en attente ou pour un anniversaire. Elles ont également une taille mini parfaite pour que tous les membres de la famille puissent en profiter facilement et confortablement. Si vous n'avez pas encore goûté de quiche, vous allez tomber amoureux et si vous êtes déjà fan de quiches, cette version entrera dans votre classement favori. Assurément ! Voyons comment les préparer !

Recettes au chorizo pour surprendre

La quiche est une tarte salée d'origine française (quiche lorraine) qui était à l'origine composée uniquement de pâte, de crème et d'œufs. Au fil du temps, du lard ou du bacon y a été ajouté. De nos jours, il est facile de la trouver avec une infinité d'ingrédients, il y a autant de combinaisons que votre imagination le permet. C'est un plat qui peut être pris chaud, tiède ou froid. Comme vous préférez ! À tous les égards, c'est délicieux.

Pour lui donner une touche de saveur particulière et unique, nous avons préparé cette mini-quiche avec du chorizo de la Rioja IGP. Un ingrédient que nous avons toujours à la maison, gardé chez soi dans un endroit frais, sec et ventilé, comme autrefois on suspendait les chorizos avec une corde à un clou sur la terrasse ou dans le garde-manger, et qui peut donc se trouver à portée de main à tout moment. Vous pensez sûrement déjà à ce chorizo ​​que vous avez chez vous...  Encouragez-vous à lui donner un autre usage ! Et cuisiner des plats avec un ingrédient de qualité, comme le chorizo ​​de la Rioja, est un atout et un succès assuré, puisque la qualité est garantie par le label Chorizo de la ​​Rioja IGP. Suivez les étapes pour préparer ces mini-quiches au chorizo ​​et préparez-vous à réussir où que vous les serviez.

Recette mini quiche au chorizo

TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes

DIFICULTE : Facile

PORTIONS : 4

INGREDIENTS :

250 g de chorizo de la rioja

1 petit oignon

100 g de bacón en lamelles

180 g de fromage maasdam

2 œufs battus

100 ml de crème liquide

Sel à votre convenance

Poivre noir fraîchement moulu

Pâte brisée

PREPARATION:

1. Étirez la pâte brisée si nécessaire et placez-la dans les trous d'un moule à tartettes.

2. Percez avec une fourchette et placez du poids dessus. Cuire au four entre 8 et 10 minutes à 180ºC. Retirer du four et réserver.

3. Faites sauter l'oignon, le bacon et le chorizo coupé en demi-lunes. Réserver.

4. Battre les œufs et mélanger avec la crème, le sel et le poivre.

5. Placez le chorizo et le bacon dans le fond de chaque mini-quiche, recouvrez du mélange de crème et d'œufs et terminez avec le fromage.

6. Cuire 10-12 minutes à 200ºC.[:]