Nous savions déjà que le chorizo espagnol est de plus en plus apprécié en dehors de nos frontières. De nombreux chefs internationaux l'ont progressivement incorporé dans leurs recettes et il n'est plus difficile de trouver du chorizo espagnol dans les rayons des supermarchés du monde entier ou sur les menus des meilleurs restaurants.
Lorsqu'un produit est bon, il ne se démode jamais. Au contraire, il se réinvente et s'adapte aux temps nouveaux. C'est pourquoi nous avons voulu aujourd'hui mettre l'accent sur une recette qui en laissera plus d'un bouche bée par sa fraîcheur et son originalité.
La pizza, ce plat d'origine italienne mais universel qui fait le bonheur des petits et des grands, a également cédé à la saveur du chorizo.
Voici quelques exemples.
Pizza au chorizo Saucisse de Rioja et asperges sauvages
De la viande de porc maigre embossée dans un boyau naturel, du paprika de première qualité, du sel et de l'ail sont les ingrédients nécessaires à l'élaboration de le chorizo traditionnel de riojan. L'ingrédient phare de cette délicieuse recette de pizza au chorizo de la Rioja et aux asperges sauvages.
Pizza au chorizo, au jambon et aux oeufs
Les mêmes huevos rotos, mais cette fois sur une pâte à pizza subtile et une base de fromage fondu. Une pizza copieuse et pleine de saveur.
Pizza au chorizo, aux poivrons et au fromage manchego
En dehors de l'Espagne, ils ont également réussi à sauver le meilleur de notre gastronomie dans des recettes originales comme celle-ci “pizza manchega”, qui mélange chorizo, poivrons et fromage Manchego et qui connaît un grand succès au Royaume-Uni.
Pizza aux pommes de terre à la Rioja
Et si vous n'avez pas peur d'essayer de nouvelles choses et que vous aimez les plats copieux, vous pouvez aller plus loin avec cette recette de Pizza aux pommes de terre de Rioja. Idéal pour toute la famille et plein d'énergie.
Et ce n'est qu'un début. Il existe de nombreuses variétés qui incorporent le meilleur chorizo dans ce plat italien universel. Laissez libre cours à votre imagination!
